おかず

鶏レバーと豆苗の炒め物


鶏レバーと豆苗の炒め物
レシピの特徴注2アミノ酸系レシピビタミン系レシピグレインフリー
栄養プラスレシピミネラル系レシピ
こんな子にもおすすめ小食・食欲がない食いつき刺激
マッサン
ペット栄養管理士マッサン
レバーの豊富な鉄分で貧血解消にも。ビタミンB1、葉酸も豊富。牛レバー、豚レバーと比較すると最も臭みが少ないレバーです。

鶏レバーは加熱すると食感もよく食べ応えも出ます。

豆苗はえんどう豆の新芽のこと。さやえんどうと比較するとβ-カロテンは5倍以上、ビタミンKは4倍、ビタミンCも多く含みます。相乗効果で抗酸化作用も高い食材です。油と一緒に調理することでカロテンも効率よく吸収することができるようになります。

材料の設定

材料
分量
鶏レバー
30g
豆苗
25g
すりおろしショウガ
1g
ごま油
0.5g

手順一覧

1


材料を用意します。

2


鶏レバー(30g)をよく洗い水気を取り食べやすい大きさに切ったらごま油(0.5g)とすりおろしショウガ(1g)を和えて5分ほど置きます。

3


豆苗(25g)を食べやすい大きさに刻みます。

4


フライパンで鶏レバーに火が通るまで炒めます。

5


豆苗を加えてさっと炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

焦げやすいのでテフロンのフライパンがおすすめです。

人用の味付け

塩や醤油でお酒のお供に◎

保存方法

冷蔵保存で1~2日。

※保存期間はあくまで目安です。責任を負いかねますのであくまで自己責任でご活用ください。

おすすめ給与量と成分評価表

成犬3kg(避妊去勢済) 成犬5kg(避妊去勢済) 成犬10kg(避妊去勢済) 成猫2kg(避妊去勢済) 成猫4kg(避妊去勢済) 成猫6kg(避妊去勢済)

※栄養評価表の一部の数値は最小値は小数点以下切り上げ、最大値は小数点以下切り捨てを採用しています。原材料や状況によっても変化するためあくまで目安です。

成犬3kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:1/2(28g)程度がおすすめです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。3kgの犬にはレチノールが多いので1/2位(28g)がおすすめです。

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。いつものご飯と併せて楽しんでもらいたい一品です。栄養素からみれば全量与えることもできますが、レチノール含有量が多いのでやや控えめに1/2位(28g)がおすすめ。

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

コレステロール量が多いので食べ過ぎは禁物です。

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード59.1g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成犬5kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:1/2(28g)程度~全量与えても良さそうです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので控えめでも◎

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。いつものご飯と併せて楽しんでもらいたい一品です。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので控えめでも◎

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード83.5g~88.7g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成犬10kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:全量与えても良さそうです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので気になる場合は控えめでも◎

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。いつものご飯と併せて楽しんでもらいたい一品です。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので気になる場合は控えめでも◎

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード160.4g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫2kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/3(18g)程度がおすすめです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。全量だとレチノールが1日に必要な栄養素量を超えているので余裕をもって2kgの猫には1/3位(18g)がおすすめです。

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。全量だとレチノールが1日に必要な栄養素量を超えているので余裕をもって1/3位(18g)がおすすめです。

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

コレステロール量が多いので食べ過ぎは禁物です。

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード31g
エリザベスキャットフード33.3g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫4kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/2(28g)程度がおすすめです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。全量だとレチノールが多いので4kgの猫には1/2位(28g)がおすすめです。

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。全量だとレチノールが多いので1/2位(28g)がおすすめです。

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

コレステロール量が多いので食べ過ぎは禁物です。

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード52.9g
エリザベスキャットフード57g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫6kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/2(28g)程度~全量与えても良さそうです。

たんぱく質がたっぷりの鶏レバー。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので気になる場合は控えめでも◎

ポイント
たんぱく質がたっぷりの鶏レバーを使用した手作りレシピ。いつものご飯と併せて楽しんでもらいたい一品です。正味重量も56.5gと少なめなので全量与えても良さそうですが、コレステロールは少し多いので気になる場合は控えめでも◎

食べにくそうだったら小さめにカットしてあげるとよさそう。豆苗も加えたことでレバーに少ないビタミンも追加され、バランスがアップしています。

コレステロール量が多いので食べ過ぎは禁物です。

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード68.3g~73.4g
エリザベスキャットフード73.5g~79g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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アミノ酸の1日必要量充足率(成犬5kg、成猫4kg、避妊去勢済)

各摂取比率(レシピ全量)

成分表(レシピ全量)

鶏レバーと豆苗の炒め物栄養素量
正味重量 g56.5
エネルギー kcal42
たんぱく質 g6.6
コレステロール mg111
脂質 g1.5
炭水化物 g1.1
カリウム mg135
カルシウム mg4
マグネシウム mg9
リン mg102
鉄 mg2.9
亜鉛 mg1.1
銅 mg0.12
マンガン mg0.21
ヨウ素 μg0
セレン μg18
クロム μg0
モリブデン μg25
レチノール活性当量 μg4263
ビタミンD μg0.1
α-トコフェロール mg0.5
ビタミンK μg57
ビタミンB1 mg0.16
ビタミンB2 mg0.59
ナイアシン当量 mg3
ビタミンB6 mg0.23
ビタミンB12 μg13.2
葉酸 μg420
パントテン酸 mg3.1
ビオチン μg69
ビタミンC mg17
食塩相当量 g0.1
飽和脂肪酸 g0.29
n-3系多価不飽和脂肪酸 g0.08
n-6系多価不飽和脂肪酸 g0.32
プロスキー変法食物繊維総量 g0.6

注1:栄養評価グラフのアミノ酸、ミネラル、ビタミンは各栄養値の1日に必要な栄養量に対する充足率の中央値を採用しています。このため全てのアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富(欠乏)ということではありません。特にアミノ酸ではアミノ酸スコアが関係しますので、「アミノ酸の1日必要量充足率」も合わせて確認してください。グラフは犬5kg、猫4kgを参考にしています。

注2:レシピの特徴とは手作りレシピを摂取することでどんな栄養素が摂取しやすいかを示しています。また穀物を使用していないなど、レシピに合わせた特徴を記載しています。

※当サイトの情報は自己責任にてご活用ください。当サイトの情報を活用した結果、なんらかのトラブルが生じたとしても、著者・監督者・当社は責任を負いかねます。ご了承ください。

ペットフード販売士マッサン

ペットレシピ.jpの記事とレシピの執筆・監修をしています。

株式会社ヒューマル代表取締役。ペットフード販売士、ペット栄養管理士、愛玩動物飼養管理士一級、ペット共生住宅管理士、ペット防災指導員、コスメコンシェルジュ、化粧品検定一級、保育士資格習得者。愛猫をこよなく愛すアウトドアが趣味の40代。マッサンペットフーズを運営し、オリジナルペットフードを販売。ヨーロッパを旅して自身の希望のペットフードを製造できる工場を探し出して製造。輸入から販売までを手がけるペットフードの専門家として活動中。