青汁でおなじみのケール
あまり馴染みがないかも知れませんが、ケールは「野菜の王様」とも呼ばれるスーパーフード。
苦いけど栄養効果の高いあの「青汁」の材料と聞けばピンと来る方も多いのでは。
そんなケールは犬猫に食べさせることができますが、その「苦み」ゆえにいくつかの注意点も。
こちらの記事では
- ケールは犬猫に生で食べさせても大丈夫？青汁は？
- ケールを犬猫に食べさせる健康メリット・注意点
- 愛犬・愛猫へのケールの与え方・レシピ
などの内容についてお話していきます。
ケールを生で食べさせても大丈夫？
健康上の大きなリスクは低いと言えますが、苦みと消化に優しくないという点から犬猫にケールを生で食べさせることはあまりオススメできません。
詳細は後ほどお話しします。
青汁はあげてもいい？
人間の健康に良いなら愛犬愛猫にも飲ませてあげたいというお気持ちはわかりますが、人間用の青汁もあまりオススメできません。
市販の青汁はあくまで人間に合わせて成分調整がされたものであり、犬猫にどの程度飲ませて大丈夫なのか調節が難しいためです。
また、製品によってはビタミンやミネラル、添加物が含まれており、過剰摂取につながる可能性もあります。
どのような食品でも言えることですが、摂取のし過ぎ・栄養の偏りは逆に不健康を招いてしまいますので、青汁を与えたい場合は、一部のメーカーから犬猫用の青汁が市販されていますのでそちらを検討してみましょう。
与える前に成分や愛犬愛猫の健康状態などはしっかりと確認することを忘れずに。
ケールを食べることによる健康メリット
ケールに含まれる代表的な栄養素
葉 生 100gあたり
| 含有量 | |
|---|---|
| エネルギー | 26kcal |
| 食物繊維 | 3.7g |
| カルシウム | 220mg |
| βカロテン | 2900μg |
| ビタミンC | 81mg |
| ビタミンE | 2.4mg |
参考資料：八訂 食品成分表 2022
- 食物繊維：腸内環境の維持に関与する栄養素で、便通の改善に寄与することがあります。
- カルシウム：骨や歯の構成に関わる栄養素です。神経や筋肉の機能にも関与します。
- βカロテン：犬では体内でビタミンAにされ、視覚機能や皮膚・粘膜の健康維持に関与します。
- ビタミンC：コラーゲンの生成に必要で、筋肉・骨・歯などの強化も。感染症の予防にも。
- ビタミンE：抗酸化作用を持ち、コラーゲンの生成や免疫機能の維持に関与します。
- メラトニン：体内リズムに関与する物質として知られています。
上記の通りケールには非常に多くの栄養素が豊富に含まれており、様々な健康効果が期待されています。
ケールを犬猫に食べさせる時の注意点
なるべく加熱する
「苦み」と「消化に優れない」という2点から犬猫にケールを食べさせる際はなるべく加熱することをオススメします。
加熱することで苦みが減少し、消化しやすくなります。
苦み
ケールには独特の苦みがあり、犬猫によっては嗜好性が低く、好まない場合があります。
個体差はありますが、一般的に動物は苦味を不快に感じやすい傾向があるとされています。
苦いものを無理に食べさせるとストレスとなりますので嫌がる場合は無理矢理与えないようにしましょう。
消化にあまり優れない
犬は雑食性、猫は肉食性の動物であり、いずれも植物性食品の消化は可能ですが、ケールのように食物繊維を多く含む野菜は消化しにくい場合があります。
そのため、生のまま多く与えると消化管に負担がかかり、下痢や嘔吐などの消化器症状がみられることがあります。
大量に食べさせない
ケールの栄養素はどれも健康に良いものですが、摂り過ぎは逆効果となってしまいます。
また前項でも触れていますが犬猫は植物の消化が得意ではありませんので、ケールを食べさせる時は少量に抑えましょう。
食物アレルギーに気を付ける
ケールが特に危険という訳ではありませんが、はじめての食べ物を与える際は食物アレルギーに気を付けましょう。
ほんの少量から与え、
- 皮膚や目の赤身・かゆみ
- 下痢・嘔吐
- 体毛が抜ける
などの異常が現れる場合は食べさせるのをやめましょう。
甲状腺疾患のある犬猫は「ゴイトロゲン」に注意
白菜・大根などと同じアブラナ科に属するケールには「ゴイトロゲン」という甲状腺ホルモンの分泌を妨げる物質が含まれています。
健康な犬猫が適量摂取する分には大きな影響は考えられませんが、甲状腺疾患のある犬猫は控えた方がいいでしょう。
愛犬愛猫へのケールの与え方・レシピ
与え方・適量
既にお話していますが、「苦み」と「消化」の2点からなるべく加熱してから食べさせましょう。
細かくきざんだり、ペースト状や粉末状にしてあげたりするとさらに食べやすくなります。
与える量に明確な基準はありませんが、食事全体のごく一部程度の少量に抑え、食事へのトッピング程度に考えましょう。
人間のサラダのように山盛りで食べさせないように。
犬猫用のケールを使ったレシピ
ケールと豆乳のポタージュ
材料
- ケール：3枚程度
- じゃがいも：1個
- 豆乳：100ml
- オリーブオイル：こさじ1/2杯
作り方
- じゃがいもの皮を剥き薄くスライスし、オリーブオイルをひいた小鍋で炒めます
- よく火が通ったら細かくきざんだケールを入れて蓋をし、数分蒸します
- 蒸し終わったらミキサーにかけます
- 終わったら小鍋で温めておいた豆乳とよく混ぜ合わせれば完成
ケールの栄養を取りつつ、苦みはじゃがいもと豆乳でまろやかに抑えています。
全て与えると犬猫には多いので、愛犬愛猫の体格・体調に合わせて調節しましょう。
余った分にはコンソメや塩コショウで味付けして人間用に。
【まとめ】犬猫はケールを食べても大丈夫
犬猫はケールを食べても大丈夫です。
βカロテンやカルシウムをはじめ栄養素が豊富で、様々な健康効果が期待できます。
- 「苦み」と「消化不良」の2点から生食はオススメできない。
- 大量に食べさせてはいけない。
- 食物アレルギーに気を付ける。
- 甲状腺疾患のある犬猫に与えてはいけない。
などの注意点があります。
「野菜の王様」と言われることもあり栄養価に優れるケール。苦みなどに気を付けつつ、愛犬・愛猫の食事に取り入れてみてください。
