夏に実をつけ旬を迎えるブラックベリー。
ラズベリーに似た見た目をしていますがラズベリーが赤いのに対してブラックベリーは黒くてツヤがあるのが特徴です。
ご家庭で育てている方もいらっしゃるかもしれませんが、ブラックベリーは犬猫が食べても大丈夫なのでしょうか。
犬や猫はブラックベリーを食べても大丈夫
ブラックベリーの果肉には、犬や猫に特異的な強い毒性を示す成分が含まれているという報告は確認されていません。そのため、少量の果肉であれば与えても大丈夫でしょう。
ブラックベリーには抗酸化作用のあるビタミンCや疲労回復効果のあるクエン酸などが含まれています。
ただし犬猫に与える際にはいくつか注意するべき点があるのでご紹介します。
ラズベリーとの違い
ブラックベリーとラズベリーはどちらもバラ科キイチゴ属に属する果物で植物分類上は近縁の仲間です。
色に違いがあるのはもちろんですがラズベリーには全体的に産毛のようなあるのに対しブラックベリーにはそれがなくツルッとしています。
そして一番の違いは「果実の採れ方」にあります。
販売されているラズベリーや冷凍ラズベリーは下の画像のように中が空洞になっているようなものが多いかと思います。
ラズベリーは採取の際に「花托（かたく）」と呼ばれるおしべやめしべの軸となる部分が綺麗に外れるようになっているためこのような空洞ができます。
それに対してブラックベリーは花托が果実と一体になって収穫されるため、中心が詰まった構造になります。
特徴的な黒色の正体
ブラックベリーといえばその見た目のツヤのある黒色が特徴的ですがこの黒色の正体は「アントシアニン」です。
アントシアニン
ブルーベリーに含まれていることで有名なポリフェノールの一種、アントシアニン。
アントシアニンは網膜に存在する「ロドプシン」という視覚に関わるたんぱく質の再合成に関与すると報告されており、目の健康維持との関連が研究されています。
そのほかにも、強い抗酸化作用を持ち、体内で発生する活性酸素から細胞を守る働きがあるとされています。
ポリフェノールとは？
そもそもポリフェノールとはなにかご存知でしょうか。
ポリフェノールは、植物に広く含まれる天然の化合物で、苦味や色素の成分として知られています。
ビタミンCやビタミンEと同様に抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスに対して働く成分として注目されています。
ブラックベリーに含まれる代表的な栄養素
ブラックベリー 生 可食部100gあたり
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 43kcal |
| たんぱく質 | 1.39g |
| 脂質 | 0.49g |
| 食物繊維 | 5.3g |
| ビタミンC | 21mg |
| ビタミンE | 1.17mg |
| カリウム | 162mg |
参考資料：フーズリンク ブラックベリー（黒木いちご）：栄養価と効用
アントシアニン
前述したようにブラックベリーにはアントシアニンというポリフェノールが豊富に含まれています。
犬猫も人間と同じように加齢や酸化ストレスの影響を受け、白内障や網膜疾患などの眼トラブルを起こすことがあります。
アントシアニンは、網膜のロドプシン再合成への関与や抗酸化作用が報告されており、眼の健康維持との関連が研究されています。視覚機能のサポートや酸化ストレス対策という観点で注目されている成分です。
ビタミンC・ビタミンE
ビタミンCやビタミンEには抗酸化作用があり、活性酸素などによる細胞のダメージを抑える働きがあります
人間はビタミンCを体内で作り出すことはできませんが犬猫は肝臓でビタミンCを作り出すことができます。
そのため犬猫は特別にビタミンCを摂取する必要はないとされていますが、肝臓を悪くしていてビタミンCの生成が上手くできない場合はビタミンCの添加が必要と言われています。
カリウム
カリウムは多くの食品に含まれる必須ミネラルで、細胞内の電解質バランスの維持や神経伝達、筋肉の収縮など、生命活動に重要な役割を果たします。
総合栄養食には適切な量が配合されているため、健康な犬や猫でカリウム不足が問題になることはあまりありません。ただし、下痢や嘔吐が続く場合には体内からカリウムが失われやすく、低カリウム血症を起こすことがあります。低カリウム血症では、筋力低下や歩行異常、元気消失などの症状が見られることがあります。
一方で、健康な腎機能を持つ犬猫では、余分なカリウムは尿として排泄されるため、通常の食事で過剰になることはまれです。しかし、腎機能が低下している場合にはカリウムの排泄が十分に行われず、血中濃度が上昇して「高カリウム血症」を起こすことがあります。重度の場合、不整脈などの循環器症状を引き起こす可能性があります。
腎疾患は早期発見が重要です。排尿回数の変化や尿量の異常など、日常の様子に注意を払い、気になる症状があれば早めに獣医師へ相談しましょう。
食物繊維
ブラックベリーには食物繊維が豊富に含まれています。
犬や猫は人のように食物繊維を主要なエネルギー源として利用することはできませんが、腸内細菌による発酵を通じて一定の役割を果たすことが知られています。
近年では、適量の食物繊維が便性状の安定や腸内環境の維持に関与することが示されており、完全に不要な栄養素とは考えられていません。
ただし、過剰に摂取すると下痢や消化不良を起こす可能性があります。ブラックベリーを与える場合も少量にとどめることが大切です。
犬猫へのブラックベリーの与え方
前述したようにブラックベリーには「花托」とよばれるものが実の中についており、少し固いので外してから与えるのがよいです。
もしくは丸ごとミキサーにかけて以下のようなデザートのソースとして使用するのもいいでしょう。
ただしブラックベリーには酸味があるため犬猫が好むとは限りません。
愛犬や愛猫が食べなかった場合は無理矢理与えずに諦めましょう。
また、犬猫がブラックベリーを食べた後は口の周りに色素がついている場合があるので拭いてあげましょう。
そのままにしておくとお家の壁や備品に色がついてしまう可能性があります。
【まとめ】犬猫はブラックベリーを食べても大丈夫
犬猫はブラックベリーを食べても大丈夫です。注意点をおさらいしましょう。
- ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれている。
- 食物繊維が豊富なため食べ過ぎに注意
- 犬猫が好まない場合は無理に与えない
今回は犬や猫にブラックベリーを与える注意点を解説しました。
犬猫が好む場合は適量守って与えてみてください。
