犬猫はごまを食べても大丈夫
私たちが普段口にしているごまは、ごまという植物の種子です。
白ごま、黒ごま、金ごまに分類されていて3000種類ほどあるといわれています。
世界三大美女のクレオパトラも美を保つためにごまを欠かさず食べていたといわれているほど、ごまには美容効果や健康効果が期待されています。
健康的効果が期待できるこのごまには、犬猫にとって有害とされる成分は含まれていないので、犬猫が食べても大丈夫な食材といえます。
その栄養や注意点を解説します。
栄養を吸収するためには『すりごま』や『刻みごま』がおすすめ
ごまはその小さな粒の中に、健康的メリットがある栄養をたくさん含んでいます。
しかし、ごまの種皮は硬いので、粒のまま食べても消化吸収をほとんどされずに便として排出されてしまうこともしばしば。
ごまに含まれる栄養を効率よく吸収させるためには、すりごまや、包丁などで刻んでから犬猫にたべさせてあげると良いでしょう。
漢方に使われるのは黒ごま
ごまの種類の中でも、主に漢方に用いされるのは種皮にアントシアニンが含まれる黒ごまです。
人間用ではありますが、かゆみが強い慢性の皮膚疾患に用いられる処方薬である『消風散』に使われています。
また、『紫雲膏』などの軟膏の基材としてごま油が使われるなど、皮膚への健康に関わる素材としてごまが使用されています。
ごまを与えるメリット
ごまの成分の半分以上は不飽和脂肪酸！
ごまの半分以上を占める成分としてリノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸があります。
この不飽和脂肪酸は植物や魚の脂に多く含まれるもので、体にとって重要な栄養素です。特にリノール酸は必須脂肪酸の一つであり、食事から摂取する必要があります。
飽和脂肪酸も重要なエネルギー源ですが、過剰に摂取すると血中脂質の増加などにつながる可能性があります。一方、不飽和脂肪酸には血中脂質の調整や抗炎症作用などが期待される栄養素として知られています。
そのため、脂質代謝の管理が必要な場合には、リノール酸などを含む多価不飽和脂肪酸を用いた栄養管理が行われることもあります。
ペットフードや手作りごはんにすりごまを少量トッピングすることで、不飽和脂肪酸を取り入れやすくなるため、食事のバリエーションとして活用する方法もあります。
参考:犬猫における高脂血症
参考:脂質による健康被害
食物繊維豊富で便通をサポート
ごまには不溶性の食物繊維が多く含まれています。
この不溶性食物繊維は保水性が高いので、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸のぜん動運動を活発にしてくれます。
便秘気味の犬や猫の場合、食事にすりごまや刻みごまを少量トッピングすることで、食物繊維を取り入れる方法のひとつになります。
ただし、食物繊維は摂りすぎると消化不良や軟便の原因になることもあるため、与える場合は少量にとどめることが大切です。
ごま特有のポリフェノールで老化対策に期待
ごまにはセサミン、セサモリン、セサモールといった成分が含まれており、これらはまとめてゴマリグナンと呼ばれます。
ゴマリグナンはポリフェノールの一種であるリグナン類に分類される成分で、脂溶性の抗酸化物質として知られています。体内で発生する活性酸素を抑える働きがあるとされています。
活性酸素は細胞の酸化ストレスに関わる物質で、老化やさまざまな疾患との関連が指摘されています。そのため、抗酸化作用を持つ成分として老化対策に役立つ可能性があると考えられています。
また、ゴマリグナンには弱いエストロゲン様作用が報告されており、ホルモンバランスに関わる働きが示唆されている成分としても知られています。
ごまの栄養
リノール酸
ごまに含まれるリノール酸については不飽和脂肪酸である事を上記で解説しましたが、その中でも多価不飽和脂肪酸のn-6系脂肪酸に分類されます。
このn-6系脂肪酸であるリノール酸は血中コレステロールの低下が期待でき、更に体内でアラキドン酸を作り出す事で知られています。
オレイン酸
ごまに含まれるオレイン酸については上記で不飽和脂肪酸である事を解説しましたが、その中でも一価不飽和脂肪酸に分類されます。
この一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、高コレステロール、高エネルギーな食事等によって過剰に増えた悪玉コレステロールを抑制する効果が期待されています。
セサミン
上記の与えるメリットでも解説したように、ごまにはポリフェノールが含まれており、その中にセサミンも含まれています。
ごまの栄養と言えばセサミンが最も広く知られる栄養ではないでしょうか。
人間用のサプリメントでも有名なほど、アンチエイジング効果や、コレステロール値、血圧を正常に保つ効果が期待されています。
また、肝機能を高める効果や抗炎症作用があるといわれており、慢性炎症や慢性的な疾患などの改善や予防につながる可能性も期待されているようです。
参考:セサミンの抗炎症効果に関わる分子的作用機構を世界で初めて解明
ビタミンB1、B6
ごまにはビタミン類のなかでもビタミンB1 とB6が多く含まれています。
B1は糖質をエネルギーに換えたり、疲労物質を作りにくくする働きがあり、B6は免疫機能を健全に保ち、皮膚の抵抗力の増進にも役立ちます。
カルシウム
ごまにはカルシウムも多く含まれることが知られています。その含有量はなんと牛乳の10倍以上とも言われています。
カルシウムは、犬猫の骨格を強化する骨や歯の構成に必要不可欠な栄養素です。
ほかにも神経を安定させる、抗ストレス作用も期待されています。
ごまを与える際の注意点
ごまは意外と高カロリー
冒頭で不飽和脂肪酸について健康的なメリットを解説しましたが、健康的な油といっても、油分として高カロリーである面があります。
市販の練りごまの瓶を確認するとよくわかるのですが、その瓶の中には多量な油が入っていて、これはごまをすりつぶすことで出てきたごま自身の油です。
いりごまのエネルギーは可食部100gあたり605㎉。
犬猫に100gを一度に食べさせる事は考えにくいですが、大さじ1杯（15g）にしても約90㎉程度と、決して低カロリーとは言えず、過剰摂取は肥満の原因となってしまいます。
カロリー面を考えると、ごまは大型犬や中型犬で1日小さじ1～2杯程度でも十分です。小型犬や猫の場合は小さじ1/2杯以下を目安にするとよいでしょう。
消化不良を起こす可能性
ごまに含まれる不溶性の食物繊維は過剰摂取すると消化不良による下痢などを引き起こしてしまう可能性もあるので、あくまで普段の食事にトッピングする程度に控え、日常的に多量に与える事は控えましょう。
アレルギー
胡麻は犬や猫で特にアレルギーを起こしやすい食材ではありませんが、どんな食べ物でもアレルギーの可能性はあるため注意が必要です。
ごまを食べた後に、下痢や嘔吐、口回りや体を痒がるなどアレルギーが疑われる症状を引き起こした場合には、速やかの動物病院へ連絡し、獣医師に相談しましょう。
ごまだけに限らず、初めて食べさせる食材はごく少量から与えて食後の様子には十分に注意しましょう。
ごまを使った加工品
風味の良さや、健康的効果かからごまを使った加工品は多く市販されています。
人間用に加工されたごまドレッシング、ごませんべい、胡麻豆腐、ごまプリン等は味付けも濃く、その塩分や糖分は犬猫にとって健康的ではありません。
また、ドレッシングなどの調理、調味に使うものの中には中毒症状を引き起こす可能性がある食材が使われていたり、ごま自体が油分が多く高カロリーであるのに、更に別の油をプラスしていたりと犬猫に健康被害を及ぼす可能性があるものもあります。
『ごま』と名前がついていると、健康に良さそうなイメージが浮かびますが、人間用に加工したものは基本的に犬猫に与えないようにしましょう。
黒ごまきな粉は食べても大丈夫？
昨今では健康志向の高まりにより、日常的に使いやすく加工した黒ごまきな粉のようなきな粉と混ぜられたものが売られているのをよく目にします。
上記のように塩や砂糖、そのほか調味料などで味付けをされたものは与えるべきではないと考えますが、きな粉は大豆を炒って粉砕されただけの製品で、犬猫が食べても大丈夫な食材です。
シンプルなすりごまときな粉を合わせただけの製品であれば犬猫が食べても大丈夫と言えるでしょう。
犬猫に食べさせたいと考える場合には、必ず原材料を確認し、犬猫にとって有害な食材が使われていないことを確認しましょう。
まとめ
犬猫はごまを食べても大丈夫！
ごまはその小さな粒から考えられないほどに健康効果が期待される栄養の詰まっていて犬猫にも健康的メリットがあると考えられ、食べても大丈夫な食材と言えるでしょう。
成分の半分以上が不飽和脂肪酸であり、コレステロールや中性脂肪を低下させる働きなどが期待できますが、油分として高カロリーな面もあります。
健康効果を期待するのであれば、一度に大量のごまを与えるのではなく、総合栄養食であるドッグフードやキャットフード、または手作りのごはんに少量トッピングする程度に控えると良いでしょう。
また稀ではありますがごまアレルギーを発症する犬猫もいますので、初めて与える際には十分に食後の様子に注意しましょう。
