カンガルーは主にオーストラリアに生息していて、ピョンピョンと跳ねる姿とお腹の袋で子どもを育てる生態が特徴的です。
オーストラリアでは「ルーミート」と呼ばれるカンガルーのお肉が食用として流通しており、ステーキやハンバーグなどのレシピで食べられています。
犬猫はカンガルー肉を食べても大丈夫！
カンガルー肉を使用した犬猫用フードを販売している海外メーカーが多数存在し、国内でも複数のメーカーがカンガルー肉のフードやおやつの製造・販売を行っています。
本記事では、
- カンガルー肉が食べられている理由
- カンガルーってどんな味？
- カンガルー肉を犬猫に食べさせるメリットや注意点
- 犬猫用のカンガルー肉を使った手作りレシピ
などの内容についてお話していきます。
カンガルー肉が食べられている理由
オーストラリアでは絶大な人気を誇るカンガルーですが、生息数がオーストラリアの人口の2倍を上回る約5000万頭と増えすぎてしまい、住民を困らせている面もあります。
- 農場への被害
- カンガルーが原因の交通事故
- 生態系崩壊の危惧
これらのカンガルーによる悪影響は深刻であり、その被害を少なくするため政府公認の元、カンガルーの駆除も行われています。
こうして駆除されたカンガルーの肉が加工され、オーストラリア国内のスーパーや海外へと流通し食べられているのです。
ちなみに、市場に流通しているカンガルーの肉は全て野生のものを捕獲し、生産されたものです。
カンガルー肉はどんな味？
家畜の肉と比べると濃厚な風味をしていますが、脂肪が少なくさっぱりとした味わいを持ち、肉質は柔らかくなっています。
火を通しすぎるとすぐに固くなってしまうので、調理の際は注意が必要です。
味のイメージとしては牛や馬の赤身部分に近いものがあります。
犬猫にカンガルー肉を食べさせるメリット
野性味ある香りが食欲を刺激する
流通しているカンガルー肉は全て野生のものを加工しているため、お肉から野性味溢れる匂いが漂ってきます。
匂いは犬猫の食いつきを左右する大きな要素であり、カンガルー肉の匂いは犬猫の食欲を刺激することに期待が持てます。
ただし、全ての犬猫が好む訳ではありません。嫌がっている様子であれば無理に与えるのはやめましょう。
低脂質かつ高たんぱく！ダイエット中の食事に
野生のカンガルーは広大な大地を駆け回り運動量が多いため、非常に筋肉質な体をしています。
余分な脂肪はほとんど無く、脂質は100g中0.9g。カロリーも約100ｇと非常にヘルシーなお肉です。
それでいてたんぱく質は23gも有しているため、ダイエットに向いた食材だと言えます。
鉄分や亜鉛による貧血予防や発育促進効果
カンガルー肉には豊富な栄養素が含まれていますが、特に多いものは鉄分と亜鉛です。
鉄分は免疫力を高め疲労感を防ぐほか、ヘモグロビンの成分となり貧血を予防します。
亜鉛は発育を促進する効果があり、毛や皮膚を美しく健康に保ちます。
このほか、ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・リノール酸なども有しており様々な健康効果に期待できます。
アレルギーリスクが低い
食物アレルギーの原因となるのはその食べ物に含まれるたんぱく質です。
摂取したたんぱく質が吸収される際に異物だと体が判断することがあり、免疫が過剰反応し炎症を起こすことで食物アレルギーとなります。
カンガルー肉のたんぱく質は摂取した時にアレルゲンになりづらいと考えられており、他のお肉より低リスクで与えられる食材です。
ただし、絶対に安全という訳ではありませんので、初めて食べさせる時は少しずつにしましょう。
犬猫にカンガルー肉を食べさせる時の注意点
初めて食べさせる時は少量から慎重に
カンガルー肉を犬猫に初めて食べさせる時は少量からにし、様子を慎重に観察しましょう。
これまで触れてきた「強い匂いを犬猫が嫌がる可能性」や「食物アレルギーの可能性」のほか、「初めての食べ物で胃がびっくりしてしまい嘔吐する可能性」などの懸念点を様子見することができます。
少し口にして異常が現れたり、食べるのを嫌がっているそぶりがあったりする場合はすぐに食べさせるのをやめましょう。
カンガルー肉だけでおなかいっぱいにさせないように
カンガルー肉はヘルシーでありながら様々な栄養素を含む食材ですが、これだけで全ての栄養を賄えるものではありません。
犬猫にカンガルー肉を食べさせるときは、
- 不足する栄養素を賄えるものと一緒に食べさせる
- あくまでおやつやトッピングとして与え、主食にしない
といった点に気を配るようにしましょう。
犬猫用のカンガルー肉を使った手作りレシピ
カンガルー肉のステーキ
材料
- カンガルー肉
- オリーブオイル
作り方
- フライパンに少量のオリーブオイルを引き、強火にかけます。
- 十分に熱くなったらカンガルー肉を入れて、片面ずつ強火で両面を焼きます。
- 表面に良く火が通ったら側面もさっと火を通し、アルミホイルで包みます。
- 10分ほど放置してからカットし、よく火が通っていることが確認できたら完成です。
実際に食べさせる量やカットする時のサイズは与える犬猫に合わせてください。
私達が食べる時はスパイスや調味料を使うことで味付けをしながら臭みを抑えることができ、美味しく食べられます。
【まとめ】犬猫はカンガルー肉を食べても大丈夫！
野性味が強く食欲を刺激するカンガルー肉は、犬猫が食べても大丈夫な食材です。
筋肉質なカンガルー肉はたんぱく質豊富でヘルシー。鉄分や亜鉛などの栄養素も豊富で、免疫力の向上や貧血予防、毛や皮膚を美しく健康に保つなどの効能も考えられます。
また、カンガルー肉はアレルゲンになりづらいと考えられており、低リスクで与えられる食材です。
本記事で紹介した注意点は2つです。
- アレルギーや匂いなどの懸念点を考慮し、初めて食べさせる時は少量から慎重に与えましょう。
- 栄養が偏ってしまうため、カンガルー肉でおなかいっぱいにさせないようにしましょう。
通販を利用すれば容易に購入できますので、犬猫が他のお肉を食べられない時や、新しいご褒美を食べさせてあげたいという時に与えてみてはいかがでしょうか？
