栄養成分がたっぷりと溶け込んだ鶏がらスープは、美味しいだけではなく栄養満点な上に低カロリーとなってます。鶏がらスープは水分補給にもなりますし、犬猫ともに水分摂取量が少ない場合にもせめてスープだけでも飲んでくれれば嬉しい一品。
また生姜の香りの素であるシネオールという成分は、食欲増進を促す働きがあることから食の細い老犬にもおすすめができ、疲労回復や胃腸を整える効果も期待できます。
材料の設定
- 材料
- 分量
- 鶏ガラ
- 250g
- 生姜
- 20g
- 水
- 1500ml
手順一覧
- 1
材料を用意します。生姜は薄く切ってあります。- 2
熱湯(分量外)によく洗った鶏ガラ（250g）を入れ、白くなったら再度流水（分量外）で洗い流します。- 3
水（1500ml）に鶏ガラ、生姜（20g）を入れて沸騰させ、アクを取りながら１時間ほど煮込みます。- 4
ざるとキッチンペーパーで漉したら完成です。
料理のコツ・ポイント
一度沸騰させた後は弱火にして再沸騰させないこと。
アクはしっかり取りましょう。
人用の味付け
酒、醤油、塩、顆粒スープの素など。
保存方法
冷蔵保存で1～2日。
冷凍保存で5日。
※保存期間はあくまで目安です。責任を負いかねますのであくまで自己責任でご活用ください。
おすすめ給与量と成分評価表
成犬3kg（避妊去勢済） 成犬5kg（避妊去勢済） 成犬10kg（避妊去勢済） 成猫2kg（避妊去勢済） 成猫4kg（避妊去勢済） 成猫6kg（避妊去勢済）
※栄養評価表の一部の数値は最小値は小数点以下切り上げ、最大値は小数点以下切り捨てを採用しています。原材料や状況によっても変化するためあくまで目安です。
成犬3kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/10位（95ml）がおすすめです。
1/10でも95mlもあります。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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成犬5kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/9位（105ml）がおすすめです。
1/9でも105mlもあります。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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成犬10kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/4位（237ml）がおすすめです。
1/4でも237mlもあります。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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成猫2kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/8位（118ml）がおすすめです。
1/8でも118mlもあります。2kgの猫にはあまりに量が多いと思いますので必要十分。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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成猫4kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/5位（190ml）がおすすめです。
1/5でも190mlもあります。猫にはあまりに量が多いと思いますので必要十分。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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成猫6kg（避妊去勢済）
おすすめの給与量：1/4位（237ml）がおすすめです。
1/4でも237mlもあります。猫にはあまりに量が多いと思いますので必要十分。料理に使うベースのスープですので、これを主な水分とすることはおすすめできませんが、どうしても水分を取らない場合などの緊急用としても。あくまで補助的な利用がおすすめ。
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アミノ酸の1日必要量充足率（成犬5kg、成猫4kg、避妊去勢済）
各摂取比率（レシピ全量）
成分表（レシピ全量）
| 基本の鶏ガラスープ | 栄養素量 |
|---|---|
| 正味重量 g | 950※ |
| エネルギー kcal | 67 |
| たんぱく質 g | 8.6 |
| コレステロール mg | 10 |
| 脂質 g | 3.8 |
| 炭水化物 g | 0 |
| カリウム mg | 570 |
| カルシウム mg | 10 |
| マグネシウム mg | 10 |
| リン mg | 143 |
| 鉄 mg | 1 |
| 亜鉛 mg | 0 |
| 銅 mg | 0.1 |
| マンガン mg | 0 |
| ヨウ素 μg | 0 |
| セレン μg | 10 |
| クロム μg | 0 |
| モリブデン μg | 10 |
| レチノール活性当量 μg | 10 |
| ビタミンD μg | 0 |
| α-トコフェロール mg | 0 |
| ビタミンK μg | 19 |
| ビタミンB1 mg | 0.1 |
| ビタミンB2 mg | 0.38 |
| ナイアシン当量 mg | 10.5 |
| ビタミンB6 mg | 0.19 |
| ビタミンB12 μg | 1 |
| 葉酸 μg | 19 |
| パントテン酸 mg | 2.95 |
| ビオチン μg | 4.8 |
| ビタミンC mg | 0 |
| 食塩相当量 g | 1 |
| 飽和脂肪酸 g | 1.05 |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 g | 0.1 |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 g | 0.57 |
| プロスキー変法食物繊維総量 g | 0 |
| ※ | 実際に作った際の正味重量を採用し、食品成分表2022の「鳥がらだし」で計算しています。 |
注1：栄養評価グラフのアミノ酸、ミネラル、ビタミンは各栄養値の1日に必要な栄養量に対する充足率の中央値を採用しています。このため全てのアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富（欠乏）ということではありません。特にアミノ酸ではアミノ酸スコアが関係しますので、「アミノ酸の1日必要量充足率」も合わせて確認してください。グラフは犬5kg、猫4kgを参考にしています。
注2：レシピの特徴とは手作りレシピを摂取することでどんな栄養素が摂取しやすいかを示しています。また穀物を使用していないなど、レシピに合わせた特徴を記載しています。
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ペットフード販売士マッサンMASSAN - PET FOOD ADVISER
記事一覧ペットレシピ.jpの記事とレシピの執筆・監修をしています。
株式会社ヒューマル代表取締役。ペットフード販売士、ペット栄養管理士、愛玩動物飼養管理士一級、ペット共生住宅管理士、ペット防災指導員、コスメコンシェルジュ、化粧品検定一級、保育士資格習得者。愛猫をこよなく愛すアウトドアが趣味の40代。マッサンペットフーズを運営し、オリジナルペットフードを販売。ヨーロッパを旅して自身の希望のペットフードを製造できる工場を探し出して製造。輸入から販売までを手がけるペットフードの専門家として活動中。
