おかず

ゴーヤチャンプルー


ゴーヤチャンプルー
レシピの特徴注2アミノ酸系レシピビタミン系レシピグレインフリー
栄養プラスレシピ
こんな子にもおすすめ小食・食欲がない
マッサン
ペット栄養管理士マッサン
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。鰹節の香りもよく、豚肉の脂のうまみと卵で全体に一体感が出ます。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。鉄分も多く、ビタミンCと同時摂取で貧血予防にも期待できます。

ゴーヤのわたには果肉の1.7倍近くもビタミンCが含まれていますので摂取できればさらに良いと思いますが、種を誤飲してしまうと喉につかえてしまったり腸閉塞になる可能性もあるため注意が必要です。

ビタミンが豊富な豚肉、総合的に卵を使うことで総合して栄養バランスのよい食事になっています。

材料の設定

材料
分量
ゴーヤ
30g
豚肉(バラ)
30g
豆腐(木綿)
25g
1/2個
鰹節
0.1g

手順一覧

1


材料を用意します。

2


具材を食べやすい大きさに切ります。(ゴーヤは予めワタを取ったものを使用しています)

3


豆腐(25g)をフライパンで少し焼き目がつくまで加熱して水分を飛ばし、お皿によけておきます。

4


豚肉(30g)とゴーヤ(30g)を弱火で火が通るまでじっくり炒めます。

5


豆腐をフライパンに戻し軽く炒め合わせます。

6


よく溶いた卵液を流し炒め合わせ、卵に火が通ったら鰹節(0.1g)を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

通常ゴーヤは塩もみして水にさらしますが塩分が残るので省いています。

苦みがあるので苦手な場合は薄くしたり量を調整しましょう。

人用の味付け

顆粒だしや醤油で味付け。

保存方法

冷蔵保存で1~2日。

※保存期間はあくまで目安です。責任を負いかねますのであくまで自己責任でご活用ください。

おすすめ給与量と成分評価表

成犬3kg(避妊去勢済) 成犬5kg(避妊去勢済) 成犬10kg(避妊去勢済) 成猫2kg(避妊去勢済) 成猫4kg(避妊去勢済) 成猫6kg(避妊去勢済)

※栄養評価表の一部の数値は最小値は小数点以下切り上げ、最大値は小数点以下切り捨てを採用しています。原材料や状況によっても変化するためあくまで目安です。

成犬3kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:1/7(15g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎犬の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合はたんぱく質、脂質、ナトリウム、ビタミンD、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、チロシン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。ビタミンDには上限がありますが余裕があります。

総合栄養食のドッグフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/7位(15g)がおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード59.7g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成犬5kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:1/6(18g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎犬の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合は脂質、ビタミンD、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、イソロイシン、ロイシン、リジン、フェニルアラニン、チロシン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。

総合栄養食のドッグフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/6位(18g)までがおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード85.8g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成犬10kg(避妊去勢済)

ぺろきち
ぺろきち

1日の給与量目安:1/3(37g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎犬の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合は脂質、ナイアシン、葉酸、チロシン、ヒスチジン、アルギニン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。

総合栄養食のドッグフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/3位(37g)がおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のドッグフード給与量(参考)

ウィリアムドッグフードウィリアムドッグフード154.6g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫2kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/7(15g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎猫の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合はエネルギー、たんぱく質、脂質、カリウム、マグネシウム、セレン、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、シスチン、フェニルアラニン、チロシン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。レチノール、ビタミンD、メチオニン、トリプトファンには上限がありますが上限値まで余裕があります。

総合栄養食のキャットフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/7位(15g)がおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード29.9g
エリザベスキャットフード32.2g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫4kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/6(18g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎猫の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合は脂質、マグネシウム、ビタミンD、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、シスチン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、アルギニン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。ビタミンD、メチオニン、トリプトファンには上限がありますが上限値まで余裕があります。

総合栄養食のキャットフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/6位(18g)までがおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード50.1g
エリザベスキャットフード53.9g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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成猫6kg(避妊去勢済)

みあーた
みあーた

1日の給与量目安:1/4(27g)程度がおすすめです。

卵1/2を使うことで全体のバランスが整ったゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎猫の状態に合わせて材料の調整ができるのも手作りご飯の魅力です。

ポイント
全ての栄養が豊富なゴーヤチャンプルー。レモン3個分のビタミンCを持つゴーヤでビタミン補給にも。正に夏にぴったりの食事です。

全量与えた場合は脂質、ビタミンD、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン、イソロイシン、リジン、メチオニン、シスチン、フェニルアラニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、リノール酸が1日に必要な栄養素量を満たしています。ビタミンD、メチオニン、トリプトファンには上限がありますが上限値まで余裕があります。

総合栄養食のキャットフードとの併用から脂質の摂取量を考えると1/4位(27g)までがおすすめです。脂質が多めなので豚バラを減らしたり調整しても◎

1日の給与量目安を与えた場合のキャットフード給与量(参考)

ロニーキャットフードロニーキャットフード66.7g
エリザベスキャットフード71.7g

※避妊去勢済に合わせ、PERに1.2をかけて計算し、他栄養素量についても考慮した数値としています。

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アミノ酸の1日必要量充足率(成犬5kg、成猫4kg、避妊去勢済)

各摂取比率(レシピ全量)

成分表(レシピ全量)

ゴーヤチャンプルー栄養素量
正味重量 g111
エネルギー kcal195
たんぱく質 g11.8
コレステロール mg119
脂質 g17
炭水化物 g1.7
カリウム mg228
カルシウム mg40
マグネシウム mg27
リン mg124
鉄 mg1.1
亜鉛 mg1.2
銅 mg0.09
マンガン mg0.14
ヨウ素 μg11
セレン μg16
クロム μg2
モリブデン μg14
レチノール活性当量 μg61
ビタミンD μg1.2
α-トコフェロール mg0.8
ビタミンK μg19
ビタミンB1 mg0.23
ビタミンB2 mg0.17
ナイアシン当量 mg5
ビタミンB6 mg0.14
ビタミンB12 μg0.6
葉酸 μg37
パントテン酸 mg0.62
ビオチン μg8.7
ビタミンC mg23
食塩相当量 g0.1
飽和脂肪酸 g6.26
n-3系多価不飽和脂肪酸 g0.17
n-6系多価不飽和脂肪酸 g2.02
プロスキー変法食物繊維総量 g0.9

注1:栄養評価グラフのアミノ酸、ミネラル、ビタミンは各栄養値の1日に必要な栄養量に対する充足率の中央値を採用しています。このため全てのアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富(欠乏)ということではありません。特にアミノ酸ではアミノ酸スコアが関係しますので、「アミノ酸の1日必要量充足率」も合わせて確認してください。グラフは犬5kg、猫4kgを参考にしています。

注2:レシピの特徴とは手作りレシピを摂取することでどんな栄養素が摂取しやすいかを示しています。また穀物を使用していないなど、レシピに合わせた特徴を記載しています。

※当サイトの情報は自己責任にてご活用ください。当サイトの情報を活用した結果、なんらかのトラブルが生じたとしても、著者・監督者・当社は責任を負いかねます。ご了承ください。

ペットフード販売士マッサン

ペットレシピ.jpの記事とレシピの執筆・監修をしています。

株式会社ヒューマル代表取締役。ペットフード販売士、ペット栄養管理士、愛玩動物飼養管理士一級、ペット共生住宅管理士、ペット防災指導員、コスメコンシェルジュ、化粧品検定一級、保育士資格習得者。愛猫をこよなく愛すアウトドアが趣味の40代。マッサンペットフーズを運営し、オリジナルペットフードを販売。ヨーロッパを旅して自身の希望のペットフードを製造できる工場を探し出して製造。輸入から販売までを手がけるペットフードの専門家として活動中。