| 鮭とブロッコリーの豆乳クリームパスタ | |
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| 栄養プラスレシピ | ミネラル系レシピ |
| こんな子にもおすすめ | 小食・食欲がない食いつき刺激 |
鮭はとても抗酸化力が高く、抗炎症作用もあります。ビタミン類、特にビタミンDが豊富で、DHA&EPAの補給源にもなります。
彩りに活躍するブロッコリーに含まれる辛味成分のスルフォラファンはイソチオシアネートの一種で抗がん作用や解毒作用があり、がん予防が期待できる食べ物ランキングでは上位です。
豆乳でクリーミーに仕上げてあるので食材同士のまとまりも良く、イソフラボンでアンチエイジング効果が期待できます。しめじの食物繊維で腸内環境改善にも役立つ一品。
鮭は一般的にスーパーに並んでいるしろさけを使用しています。
材料を用意します。基本の鮭フレークレシピ参照
ブロッコリー（15g）をレンジ（500w）で40秒ほど加熱し小さく切っておきます。しめじ（10g）もほぐして切っておきます。
マカロニ（25g）を表示時間より少し長めに茹でておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、マカロニとブロッコリー以外の具材を炒めます。
火を止めて米粉（5g）を追加し具材に馴染ませます。
豆乳（30ml）と水（30ml）を入れて米粉が溶けてとろみが出るまで再度加熱し、ブロッコリーを追加します。
茹でておいたマカロニを加えよくソースが絡んだら完成です。
油の使用量が少ないので焦げないように注意しましょう。
とろみがあり冷めにくいので火傷に気をつけましょう。
コンソメやバター、粉チーズなどで。
冷蔵保存で１～２日。
冷凍保存で1週間程度。
※保存期間はあくまで目安です。責任を負いかねますのであくまで自己責任でご活用ください。
成犬3kg（避妊去勢済） 成犬5kg（避妊去勢済） 成犬10kg（避妊去勢済） 成猫2kg（避妊去勢済） 成猫4kg（避妊去勢済） 成猫6kg（避妊去勢済）
※栄養評価表の一部の数値は最小値は小数点以下切り上げ、最大値は小数点以下切り捨てを採用しています。原材料や状況によっても変化するためあくまで目安です。
1日の給与量目安：1/6位（20g）までがおすすめです。
ナトリウムが多めなので20g程度がおすすめ。ただしナトリウムのほとんどはマカロニなので、マカロニを減らしただけ与える量も増やすこともできます。
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1日の給与量目安：1/5位（24g）までがおすすめです。
ナトリウムが多めなので24g程度がおすすめ。ただしナトリウムのほとんどはマカロニなので、マカロニを減らしただけ与える量も増やすこともできます。
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1日の給与量目安：1/3位（41g）がおすすめです。
ナトリウムが多めなので41g程度がおすすめ。ただしナトリウムのほとんどはマカロニなので、マカロニを減らしただけ与える量も増やすこともできます。
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1日の給与量目安：1/7位（17g）までがおすすめです。
ナトリウム、ビタミンKが多めなので17g程度がおすすめ。ただしナトリウムのほとんどはマカロニ、ビタミンKはブロッコリーなので、それぞれを減らせば与える量を増やすこともできます。
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1日の給与量目安：1/6位（20g）までがおすすめです。
ナトリウム、ビタミンKが多めなので20g程度がおすすめ。ただしナトリウムのほとんどはマカロニ、ビタミンKはブロッコリーなので、マカロニを1/3位（8g）、ブロッコリーを1/6位（2.5g）にすれば、給与量はあまり気にしなくても与えられます。
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1日の給与量目安：1/4位（31g）までがおすすめです。
ナトリウム、ビタミンKが多めなので31g程度がおすすめ。31gあればちょっとしたトッピング位はありますので十分ではないかと思いますが、マカロニを1/2位（7g）、ブロッコリーを1/4位（3g）にすれば、給与量はあまり気にしなくても与えられます。
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| 鮭とブロッコリーの豆乳クリームパスタ | 栄養素量 |
|---|---|
| 正味重量 g | 124.65 |
| エネルギー kcal | 147 |
| たんぱく質 g | 8.2 |
| コレステロール mg | 8 |
| 脂質 g | 2.7 |
| 炭水化物 g | 24.2 |
| カリウム mg | 206 |
| カルシウム mg | 19 |
| マグネシウム mg | 27 |
| リン mg | 98 |
| 鉄 mg | 1.1 |
| 亜鉛 mg | 0.8 |
| 銅 mg | 0.15 |
| マンガン mg | 0.35 |
| ヨウ素 μg | 1 |
| セレン μg | 22 |
| クロム μg | 1 |
| モリブデン μg | 26 |
| レチノール活性当量 μg | 13 |
| ビタミンD μg | 3.5 |
| α-トコフェロール mg | 0.7 |
| ビタミンK μg | 32 |
| ビタミンB1 mg | 0.1 |
| ビタミンB2 mg | 0.1 |
| ナイアシン当量 mg | 3.6 |
| ビタミンB6 mg | 0.15 |
| ビタミンB12 μg | 0.5 |
| 葉酸 μg | 38 |
| パントテン酸 mg | 0.63 |
| ビオチン μg | 5.8 |
| ビタミンC mg | 19 |
| 食塩相当量 g | 0.7 |
| 飽和脂肪酸 g | 0.44 |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 g | 0.15 |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 g | 0.59 |
| プロスキー変法食物繊維総量 g | 1.4 |
注1：栄養評価グラフのアミノ酸、ミネラル、ビタミンは各栄養値の1日に必要な栄養量に対する充足率の中央値を採用しています。このため全てのアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富（欠乏）ということではありません。特にアミノ酸ではアミノ酸スコアが関係しますので、「アミノ酸の1日必要量充足率」も合わせて確認してください。グラフは犬5kg、猫4kgを参考にしています。
注2：レシピの特徴とは手作りレシピを摂取することでどんな栄養素が摂取しやすいかを示しています。また穀物を使用していないなど、レシピに合わせた特徴を記載しています。
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ペットレシピ.jpの記事とレシピの執筆・監修をしています。
株式会社ヒューマル代表取締役。ペットフード販売士、ペット栄養管理士、愛玩動物飼養管理士一級、ペット共生住宅管理士、ペット防災指導員、コスメコンシェルジュ、化粧品検定一級、保育士資格習得者。愛猫をこよなく愛すアウトドアが趣味の40代。マッサンペットフーズを運営し、オリジナルペットフードを販売。ヨーロッパを旅して自身の希望のペットフードを製造できる工場を探し出して製造。輸入から販売までを手がけるペットフードの専門家として活動中。
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